Kayseri Ticaret Odası (KTO) Başkanı Ömer Gülsoy, “Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş olması, ulusal ve uluslararası kanallarda tanınırlığını ve tercih edilirliğini artıracaktır.”
KTO Lideri Ömer Gülsoy, uluslararası içeriği yenilenen Kayseri pastırmasına AB Komitesi’ne coğrafi işaret verilmesi sürecinin oda tarafından Nisan 2023’te tamamlandığını söyledi. Kararın Resmi Gazete’de yayımlanarak yasalaştığını kaydetti. 3 aylık uzaklaştırma döneminin sona erdiğini belirten Gülsoy, “Bu süreç bittikten sonra Kayseri denilince akla ilk gelen yöresel ürünlerden biri olan pastırmamız Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alınarak koruma altına alınacaktır. Şehrimize, ülkemize hayırlı olsun. Bu süreçte korunacağız.” Desteklerinden dolayı TOBB Başkanımız Rifat Hisarcıklıoğlu’na, kentimizin yereline her konuda destek veren Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Memduh Büyükkılıç’a da desteklerinden dolayı teşekkür ediyorum. Katkıda bulunan herkese teşekkür etmek istiyorum. Artık pastırma denilince dünyada akla Kayseri gelecektir. Kayseri pastırması Avrupa Birliği tarafından onaylanmıştır. “Türkiye’de tescilli olması ulusal ve uluslararası kanallarda bilinirliğini ve tercih edilirliğini artıracaktır. Dolayısıyla üreticiye itibar ve ekonomi açısından büyük fayda sağlayacaktır” dedi.
“Coğrafi işaret tescili tüketicinin satın alma kararında oldukça etkili” diyen Ömer Gülsoy, “Bu tescil ile Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği ülkelerinde haksız kullanımının önüne geçilecek, bu ülkelerde herhangi bir kişinin ürettiği pastırma, ‘Kayseri pastırması’ adı altında satılamaz.Avrupa Birliği kayıt etiketi, işlenmiş et ürünleri ihracatına yasal olarak izin verilen ülkeler tarafından yine potansiyel bir inanç olarak kayıt altına alınacaktır.Kayseri Ticaret Odası olarak başarılı çalışmalar yürütüyoruz. Kadim kentimizin yöresel ürünlerinin korunması ve kayıt altına alınması için çalışmalar yapıyoruz.Kayseri Ticaret Odası olarak ülkemizde en çok tescile sahip olan odayız.Kayıtlı odalardan biriyiz.14 tescilli eserimiz var.2024 yılı itibariyle Ülkemizdeki coğrafi tescil sayısı 1525’e ulaştı, 661 ürün ise başvuru aşamasında.TOBB’un desteğiyle AB’deki kayıtlı ürün sayısı 21’e çıktı.Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği tescili almasıyla birlikte. Hep birlikte bu sayı 22’ye çıkacak. Yöremizi ve kültürümüzü korumak ve gelecek nesillere aktarmak için bu çalışmaları yürütüyoruz. Son olarak sucuk dolgusunu da kayıt altına aldık. Önümüzdeki günlerde piyasaya sürülecek. Bunun şehrimize büyük bir katkısı olacak” dedi.
Bu kararın ekonomik faydaları da olacağını belirten KTO Başkanı Gülsoy, “Ekonomik faydaları mutlaka olacaktır. Üreticilerimiz pastırmaları AB üyesi ülkelerde rahatlıkla satabilecek. En önemlisi pastırma tanıtımına büyük katkı sağlayacak. Şehrimiz… Kayseri denilince hem ülkemizde hem de uluslararası alanda akla ilk gelen Kayseri pastırması oluyor.” dedi. -KAYSERİ
